金包里老街 8.6分
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金包里老街美食吃透透

骑驴去旅行 • 窝棚旅游网(http://www.wopeng.net) • 2016-01-25 14:39:45

金包里老街金山鸭肉

地  址:  208新北市金山区金包里街104号

地图座标:  121.638347°E  25.222026°N

联络电话:  (02)2498-1656

开放时间:  9:00~19:00

介绍

到过北海岸旅游的游客,都会想到新北市金山区肉甜味美的鸭肉,老板夫妇在金山区金包里街漳圣王庙前开设的鸭肉店,更是名闻遐迩,许多饕客远道慕名而来,为的就是一尝这家老店烹煮的鲜美鸭肉。 

老板为人忠厚老实,他提供的鸭肉为何会让人百吃不厌,主要原因是,一般鸭子养了八十多天,就出售宰杀,他要求供货者鸭子必须养到一百三十天,较成熟才宰杀出售,吃起来肉甜味美,愈咬愈有味。

其次老板的鸭肉是现宰现卖,蒸煮过程从不放味精,也不洒作料,鲜美的原味令食客齿颊留香。 

老板蒸煮的鸭子,平时一天至少四、五百只,假日最多约一千只,都放在锅子熬煮,加上他有特殊调制秘诀,蒸煮出来的鸭子无论时间多久,鸭皮不会脱落,鸭皮与鸭肉里外一致,熬过的鸭汤更是美味可口,用来调面,常令人食指大动。 

地方人士称老板为「鸭肉哦」,金山庙口因「鸭肉哦」经营的摊子,吸引不少观光客,一到假日食客涌往,老板、游美夫妇虽然商请四十多名亲戚朋友帮忙,但仍然应接不暇,食客为先尝为快,大多自己动手端盘持碗拿鸭肉。

由于他卖的鸭肉,价钱便宜,一只三百至五百元左右,全家大小或朋友七、八人,只要一只鸭肉、几盘青菜及面,就能大快朵颐,更有人连吃带买几只鸭回家,与家人共享,也有人专程从台北、基隆赶到这家老店买鸭肉;到北海岸观光的中南部游客,只要来到金山,大都会「闻香下马」到「鸭肉哦」摊光顾。 

老板及太太每天除忙生意,也经常回馈地方,乐善好施,地方上的慈善事业、建庙、济贫、急难救助等,他都会自动捐款相助,富而不忘贫,地方人士都说他是道道地地的「古意人」

交通资讯

大众交通资讯:

1. 於淡水捷运站前、基隆火车站旁搭乘两地对开的淡水或基隆客运,於金山「邮局」站下车

2. 台北公园路公保大楼前搭乘阳明山往金山的皇家客运,于金山「邮局」站下车

3. 国光客运台北总站搭乘台北往金山、金青中心班车,于「金山」站下车

汽机车交通资讯:

1.高速公路国道3号(基金交流道)→2号省道→万里→金山

2.高速公路国道1号(基隆交流道) →2号省道→万里→金山

3.高速公路国道1号(五股交流道)→64号快速道路→八里五股(往淡水方向)→关渡大桥→竹围→红树林→2号省道→三芝→石门→金山

4.台北→阳明山国家公园→阳金公路(2甲省道)→金山

5.台北→士林→关渡→竹围→红树林→2号省道→三芝→石门→金山

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